Ceapa verde (de stufat) se cultiva pentru frunzele verzi si bulbul in faza incipienta de formare. Aceasta se obtine din bulbi mici de pana la 4 cm in diametru, rezultati la sortarea cepei si arpagicului. Cei mai potriviti sunt bulbii de 22-24 mm, la care 1000 de bucati cantaresc circa 10-12 kg. Tăiem ceapa verde și ridichile rondele. Într-un bol de salată le amestecăm cu sare, piper, ulei de măslineși… Piept de pui în sos iute de ceapă… Pieptul de pui condimentat cu sare și piper se pune pe grătarul încins, mai întâi cu pielea în jos. Încălzește 3 linguri de ulei într-o tigaie. Atunci când uleiul este încins, adaugă 5 copănele de pui LaProvincia. Prăjește-le până se rumenesc ușor pe fiecare parte - capătă o nuanță maroniu-deschis. Apoi, scoate-le într-un castron. 3. Continuă acțiunea Adaugă ceapa și usturoiul tăiate în uleiul din tigaie. pentru stufat de miel cu ceapa verde Miel 1,600 kg Untură 0,150 kg Ceapă verde 2,500 kg Usturoi verde sau 0,250 kg Usturoi uscat 0,100 kg Oţet de 9° 0,050 L Piper 0,002 kg Sos brun spaniol 0,750 kg Ceapă uscată 0,250 kg Sare 0,050 kg Categoria retetei: Carne de oaie, berbec, miel Retete pentru Paste Reteta de stufat de miel cu ceapa verde INGREDIENTE 800g ciuperci 5 legaturi ceapa verde 4 legaturi usturoi verde 400g rosii taiate (conserva) 50ml ulei 1 lingura pasta de tomate 1 legatura marar vegeta piper sare Vay Nhanh Fast Money.

stufat de ceapa verde